孟加拉国谷物加工

孟加拉国是全世界人口密度最高的人口大国及世界最不发达国家之一

孟加拉总人口1.5805亿多人，人口密度达每平方公里1100多人。

孟加拉国已经成为全球主要的小麦进口国，其小麦进口额在本财年创下历史新高，这主要是由于消费者饮食偏好的转变和烘焙食品市场的蓬勃发展。

据孟加拉政府数据显示，本财年截至6月中旬，该国小麦的进口量为540万吨。

该国的小麦进口量从2012-13年度的180万吨增长到2016-17年度的540万吨，五年来翻了三倍。

据市场消息人士透露，本财年，该国迄今为止已至少花费了800亿塔卡用于支付巨大的小麦进口费用。

他们指出，进口的小麦并非完全在当地消费，出口加工小麦食品的面包行业也会使用一部分。

据美国农业部一份名为《粮食：世界市场与贸易》的报告预测，2017 - 2018财年孟加拉国的小麦进口将达到680万吨，而该国将成为全球第五大粮食进口国。其他四个主要小麦进口国有：埃及（1200万吨）、印度尼西亚（950万吨）、阿尔及利亚（800万吨）和巴西（700万吨）。

市场消息人士则将这一显着增长归功于小麦的国内需求增长和国际价格稳定。小麦是世界上继玉米后的消耗量第二大的谷物。

现在，孟加拉国平均每年只生产一百万吨小麦。它必须从俄罗斯、乌克兰、阿根廷、澳大利亚和加拿大等几个国家进口小麦，以满足该国余下80％的需求。

孟加拉1998 - 99年的小麦产量创历史新高，达190万吨。但后来，由于许多农民为获得更高的利润转而种植其他作物，如玉米、马铃薯和蔬菜等，小麦的种植面积和产量开始逐渐下降。

在2011-12财年，孟加拉小麦种植面积下降到35.8万公顷的最低水平。但是，去年大米价格开始下滑，农民们转而种植小麦，小麦面积才开始增加。

目前孟加拉正在将其位于迪纳杰普尔的国营小麦研究中心（WRC）转变为独立的研究所，以为小麦生产注入新的动力。

目前，WRC在孟加拉国农业研究所开展其工作。

农业部部长Matia Chowdhury 于6月15日在议会上试行了一项法案，旨在将WRC转变为孟加拉国小麦和玉米研究所，并赋予其更大的权利以让其采取措施提高该国小麦和玉米的生产力。

WRC的负责人Naresh Chandra Deb表示道：“我们正在努力增加国内产量，研发更好的品种并且增加小麦的种植面积。”

他表示，今年该国的小麦产量预计将达到140万吨，每英亩产量将从上年的3.03吨提高到3.25吨。每英亩小麦产量的增加要主要是因为小麦胚芽病后，农民对小麦的管理较好。

在与《每日星报》的访谈中，小麦食品业的主要制造商PRAN-RFL集团的总监（营销）Kamruzzaman Kamal表示道，孟加拉消费者的饮食习惯和生活方式发生了很大变化。他们中的许多人现在在午餐或晚餐都不吃大米，反而吃小吃、面包、面条和其他小麦制品。

他表示，他们目前向印度、欧洲、美国、马来西亚和中东地区出口许多小麦食品。

Kamal强调，政府需要努力 提高小麦产量。

Olympic是该国最大的饼干制造商之一，其总经理（销售和市场营销）Touhiduzzaman表示，进口的小麦被磨成粉，其面粉用于制造饼干、蛋糕、比萨饼、汉堡等食品。

Olympic在满足了国内巨大的需求后进入了出口市场， 虽然该司进入出口市场较晚，但目前其在出口市场的增长率高于国内市场。

他补充说道，他们向印度、英国、美国、非洲和中东国家出口饼干。

进口商将国内小麦消耗的上涨归功于相对于大米，较低的小麦价格、人们饮食习惯的变化以及面包店和餐馆的扩张。

他们表示，面向出口的食品加工业的增加以及小麦在全球市场上价格的稳定也促进了小麦进口的激增。

据吉大港小麦进口商BSM集团的董事长Abul Bashar Chowdhury表示，城乡低收入群体越来越多地选择小麦制品，因为它们的价格低廉。

根据粮农组织的一份报告，大米价格大幅上涨，但在过去12个月中，进口小麦和面粉的价格一般保持稳定，其原因是2017年的小麦收成较好，近几个月进口增加。

粮农组织指出，孟加拉政府通过自由市场继续分销面粉也有助于将小麦价格保持在较低水平。

（1塔卡=0.0123美元，1美元=80.71塔卡）